第二十六章 瓠塌子 (第1/2页)
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<script>read2();</script> 厨房仍然热火朝天。
掌厨的婆子运斤成风，翻勺颠锅，向上扬起时，菜品离锅翻身从锅的边缘滑落，火被引入勺中，忽地腾起熊熊的烈火。
而后，浓郁的酱香肉片的味道传了过来，婆子收勺盛盘，至此一盘爆三样做好了。
甫一做好，传菜的丫鬟立刻端走，阿瑶来得及近距离看上几眼。
丫鬟道：“姑娘，厨房这么忙，你就别添乱了。”
她提高声音，整个厨房的婆子丫鬟不约而同看过来，先看见了丫鬟，而后目光挪了挪，才轮到瘦小的阿瑶。
好些人面露不喜，灶头上的那几个看几眼就收回目光，火候至关重要，不跟小丫头计较。
但案上洗菜摆盘的可不跟阿瑶客气，“有些人呐，见不得人好，少爷明显是厌烦了人，还要厚着面皮出现，非得给自己找不自在。”
“可不是，识相的就该麻利地走。”
阿瑶环视一周，对于那些奇怪的论调充耳不闻，径直往角落无人的灶头，开灶生火。
“姑娘，你想吃什么让灶头的大娘做，就别添乱了，你这么小，万一伤到自己，我们可都担待不起的。”丫鬟又添了把火。
那边的大娘往阿瑶靠近，她们听了丫鬟的话，也意识到阿瑶留在这，若出了事，谁都没有好果子吃，对阿瑶更加不喜，就差让她滚蛋。
阿瑶刚生起火洗了锅，她人小，不代表好欺负，拿起铲子舀起锅里的水往丫鬟脚下泼，水泼到地面还冒着白烟，逼得她不得不提起裙子后退。
“你！”
阿瑶先声夺人：“姐姐，你说厨房的师傅很忙，忙得只能给我做毋米汤，你十指不沾阳春水，金贵，不会做，如果我要吃，只能自己动手，所以我来了，我半只脚都没跨入厨房呢，你就说我坏事，姐姐，你是在给我添乱，存心饿死我吗？”
这番话直白得让丫鬟憋红了脸，“我没有！”她内心还在盘算词，阿瑶继续开口。
“我在家也是做活的，之前还给裴大少爷下面条，关于这点姐姐不许担心，我会好好照顾自己，姐姐不是很讨厌厨房，嫌弃这里又脏又热吗，快回去吧。”
仗着童言无忌，阿瑶使劲给丫鬟泼脏水。
谁让她仅仅7岁，承受不住这些如狼似虎的婆子的眼神攻击，谁拉仇恨，谁背锅，她拒绝接盘。
逼退丫鬟之后，她静下心给自己做晚饭。
案台有瓠瓜，浅绿的颜色让人心情舒快，沉甸甸的瓠瓜在手，脑袋闪过几种料理瓠瓜的做法。
瓠瓜味道清淡，柔嫩软滑，稍有甜味，很适合夏天吃，做汤制馅，与肉同烧都可以。
往后看，婆子大娘将食材往身边收了收，一副防狼的模样，铁定不会匀她食材。
能用的……
她知道她该怎么做了！
瓠瓜擦成细丝，放入海碗，加少许盐搅拌均匀静置，另一边她注意火候，小火烘着锅，不时加少许水，防止锅过干过热。
过不了多久，瓠瓜丝杀出许多水份，她打了两个鸡蛋，鸡蛋和瓠瓜丝拌匀，青中带些微黄，这才加入面粉，作第三次搅拌。
那边的大娘看了半天，在她打鸡蛋就明白过来了，自然又是一番冷嘲热讽。
“眼下我可还是你裴家少爷的客人，让一个7岁的客人喝没有米的米粥，自己动手还要被仆妇嘲笑，传出去你们猜会怎样？”
阿瑶往碗里淋下一勺香油，顿时香味就出来了。
烧热油，一大勺一大勺的面糊倒在锅内，摊成圆饼，面糊跟油接触发出吱吱的声音，瞬间逼出鸡蛋瓠瓜的香味。
“塌子两面煎得焦黄，软乎乎，蘸蒜泥酱油吃，一定很好！”
