第二十四章 琼脂 (第1/1页)
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乔苏没有隐瞒地将事情经过说清楚，“我看她也蛮可怜的，而且我这里确实需要人帮忙，不然一送饭，这边的生意就顾不上了。而且我觉得汪白玉这个姑娘虽然跳脱一点，但是看起来还是靠得住的。”
秦深点点头，“不错，而且最终的要的是她还不要工钱！”
“我……我又不是不给她，只不过是暂时不给而已。对了，为什么忽然又有两个人订餐？难道真的是受不了食物香味的诱惑吗？”乔苏趴在桌子上问道。
“是牛记。”秦深低声说道。
“那个掌柜又出什么幺蛾子了！”乔苏虽然觉得商业竞争是正常现象，但是那个牛记却总是同她对着干，让她也是有些小不爽的！如今能从你就抢客源，她自然心情飞扬。
“牛记不卖甜酒丸子了。”秦深撇着嘴角说道，“不过他们弄了牛肉面过去码头卖，而且……还是同我们学的。”
“同我们学的？”乔苏不解地看着秦深，“我们没有卖过牛肉面啊！”
“就是上次去牛记帮你买东西，那个老板要让小二送牛肉面过来，我没让，便让他们将汤和面分开盛放，然后我带回来给你。他们应该是从此处得来的灵感，如今弄了一种瓷瓶，里面装的是牛肉面的汤。不过也正因为如此，他们才失去了两个订单。”秦深将事情经过告诉乔苏。
乔苏的手指在桌面上轻轻点了点，“牛记在码头主要卖的食物是馒头，不过这个季节，馒头凉得很快，她不知道通过什么手段偷学了我的甜酒丸子，如今见我们的食物在码头卖的好，她自然也想弄些热乎乎的食物来卖了！可惜……”乔苏摇了摇头，“牛肉面本身就贵，如今加上瓷瓶，想来她是涨价了吧！”
秦深赞许地看着乔苏，“不错，就因为涨了价，才让我们得来了着两个订单。不过你也不必多想，若是你做得东西不好吃，这两个订单自然也不会落到你手里。毕竟有很多人也会自己从家里带些吃食，中午将就一口。”
“红果零食怎么样？”乔苏不在纠结于牛记，毕竟总是模仿别人不知道自己创新的人，实在无法引起她的注意，毕竟她脑子里面有的是菜谱，随时可以弄出这里人没吃过的东西。
“大家都很喜欢，即使没在我们这里订饭的人，也买了那个糖粘子呢！而且吃过辣的以后，再吃些酸酸甜甜的零食，就忽然觉得自己胃口变得很好。”秦深也很喜欢那些红果零食。
乔苏一看秦深的表情，就知道这个男人应该是很喜欢那些零食的！“你等等。”她很快在从厨房的角落取出切好的京糕和一碗红色的特别晶莹剔透的东西。
“你尝尝，看看你更喜欢哪个？”乔苏笑眯眯地看着秦深，“这个是京糕，白天的时候我给赵广他们尝过的，这个是红果果冻，还没有人尝过，是专门给你做的。”
一听到是专门给自己的，秦深顿时有些心跳加速，他拿起一边的小勺子，先尝了红果果冻，这毕竟是他的专属。
“很棒！”秦深想了想要怎么形容这种东西到口中的感觉，他细细品味着，“很有弹性，也很滑-嫩，味道其实同糖粘子差不多，但是口感却比那个好。糖粘子太硬了，如果孩子活着老人吃，可能有点费劲儿。这个应该也是山楂做出来的吧！”
说着，他也不等乔苏回答，便用勺子舀了一小块儿京糕吃，“这个比果冻的口感绵软，口感上更加酸。糖粘子的口味偏甜，适合牙口好的人；京糕口味偏酸，保留了山楂的味道；至于果冻……这个口感很新，应该不会轻易仿制得出来。”
秦深觉得眼前的乔苏就像一个宝藏一样，他不知道她的小脑袋瓜里面都整天想得什么，为什么能够做出这样层出不穷的吃食。
“这三样吃食你应该看得出来，糖粘子最容易做。那个只需要将糖炒一炒，然后将山楂扔进去，裹住糖就好了，可以说仿造起来毫无难度。而京糕就是要费劲儿些了，你……能猜出来吗？”乔苏笑眯眯地看着秦深，虽然秦深不会做菜，但是秦深总是能够给她很多好的建议。
“应该是熬制过的。”秦深用勺子压了压京糕，“你将山楂煮熟，然后弄碎，熬制的吧！”
“嗯！”乔苏点点头，“的确如此，不过里面加了一样特殊的东西而已。”
“是什么？”秦深有些好奇。
“你等等。”乔苏站起来，去厨房拿了一个大碗，里面是满满的一碗红色透明的东西。
“这不是石花菜吗？”秦深立刻叫出这菜的名字。
“你知道？”乔苏没想到，秦深竟然会知道。
“俞州是沿海城市，自然就有很多水产，不过这种石花菜，吃的人并不多。”秦深每日在码头工作，又如何会不认识石花菜。
“这种石花菜在熬制之后，会产生出一种黏黏的，像是浆糊一样的东西，我叫它琼脂。”乔苏笑着伸手摸了摸被她泡过的石花菜，这也算是意外之喜呢！她没想到早上出去买菜的时候，看到有人卖这个东西。
“如果京糕里面有琼脂，那果冻里面也有吧！”秦深仔细回想着两个零食的差别，肯定地说道。
乔苏打了一个响指，“聪明，不过是配比不同而已，而且你觉得果冻不够酸，是因为我在里面加了梨汁和苹果汁的关系。”
“既然山楂可以做成果冻，那么……是不是其他水果也可以呢？”秦深觉得这个果冻，应该能够买上好价钱，俞州是沿海城市，途径此地的商人自然就多。他微微在蹙眉看向乔苏，“这个东西是否易于保存呢？”
“非常容易保存，就算是最热的夏天，只要密封得好，一个可以防止很长时间，你是想……”乔苏之前根本没有想过做果冻，不过是做京糕的时候，忽然想到琼脂的植物胶作用，所以试试看，她也没有想到会成功。
